Resep Tahu Isi Tuna Goreng

Kali ini resep yang akan kita bahas adalah resep membuat camilan dari tahu tuna. Tahu isi tuna terkenal berasal dari daerah Pacitan. Tahu isi tuna merupakan tahu goreng yang berisi adonan ikan tuna yang mempunyai nilai gizi dan protein yang cukup tinggi, hal tersebut sangat baik bagi pertumbuhan si buah hati.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain:

• 300 gram tahu putih
• 200 gram ikan tuna tanpa duri, giling
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak goreng

Bahan pelengkap lainnya:

• cabai rawit hijau/merah
• saus tomat/cabe/mayonaise

Cara membuat tahu tuna:

• Pertama-tama potonglah tahu dengan bentuk kotak berukuran 7 x 5 cm atau sesuai keinginan, kemudian beri lubang pada bagian tengah tahu dengan cara mengeruknya dengan sendok.
• Buatlah adonan dengan memasukkan dalam sebuah wadah dengan ikan tuna, tepung terigu, tepung sagu, hasil kerokan tahu sebelumnya, daun bawang, bawang putih, merica, garam dan gula pasir, lalu campur rata dengan menggunakan tangan supaya semua bahan dapat tercampur dengan rata.
• Ambil 1 buah tahu, kemudian masukkan sekitar 1 sdt adonan ikan tuna ke dalam tahu yang telah dikerok tadi. Lakukanlah hingga tahu yang telah dikerok maupun adonannya habis.
• Panaskan minyak kemudian goreng tahu tuna yang telah jadi hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkatlah, dan tahu tuna siap untuk disajikan dengan ditemani saus tomat atau cabai rawit.

Apabila anda tidak mau repot-repot, anda dapat membeli tahu isi bakso ikan tuna kepada kami.